Qualitätsmanagementbeauftragter (QMB) Lebensmittel  (m/w/d)

Du interessierst Dich für neue Formen der Ernährung? Dann hol Dir jetzt Deine Online-Weiterbildung Qualitätsmanagementbeauftragte:r (QMB) Lebensmittel. 
Während der Arbeitssuche bis zu 100% kostenfrei weiterbilden - mit Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit.

Deutsch

4 Monate

Standorte: Alle
Supervisor smiling in bottling plant Supervisor smiling in bottling plant
IU Akademie

Appetit auf Novel Foods? Bitte schön!

Vegane Ernährung ist nachhaltiger und gut für den Klimaschutz. Dadurch und durch den Health- und Fitnesstrend kommen immer mehr „Novel Foods“ auf den Markt. Sie bestehen z.B. aus Mikroorganismen, Pflanzenteilen, Zell- und Gewebekulturen oder Nanomaterialien. Voraussetzung für das Inverkehrbringen der Novel Foods ist eine gesundheitliche Bewertung. Hier kommst Du ins Spiel – mit Deiner Online Weiterbildung Qualitätsmanagementbeauftragte:r (QMB) Lebensmittel. 

Du befasst Dich intensiv mit den verschiedenen Kategorien der Novel Foods und den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung und Aufmachung von Lebensmitteln. Nährwertangaben und Health Claims-Verordnung sind zentrale Bestandteile. Du beschäftigst Dich mit den relevanten rechtlichen Vorschriften, Zertifizierungskriterien und Konformitätsbestätigungen. ISO 9001? Ist Dir danach geläufig. Tiefere Einblicke in das TQM (Total Quality Management) und seine strategische Bedeutung folgen. Mit Tools und Techniken des Qualitätsmanagements kennst Du Dich aus, ebenso mit HACCP und dem Codex Alimentarius. In Deinem Projekt wendest Du die Tools 7Q und 7M auf eine Fragestellung aus der Praxis an. 

Deine Weiterbildung kurz und knapp
  • Lehrformat
    Online Kurs sowie Daily Check-ins in der Gruppe, jeweils eine halbe Stunde pro Tag
  • Start und Dauer
    Start: Jederzeit möglich
    Vollzeit: 4 Monate / Teilzeit: 8 Monate
  • Förderung
    Bis zu 100%ige Übernahme der Kosten durch Deinen Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit
  • Hochschulzertifikat
    Anerkanntes Zertifikat auf Hochschulniveau - unabhängig Deines Bildungsstands vor der Weiterbildung an der IU Akademie.
  • Sonderleistung
    • iPad
    • Karriereberatung
    • Lerncoaching
    • Nutzung der Learning Areas an unseren Standorten
  • Prüfungsform
    Je nach Weiterbildung und Kurs unterschiedlich, nähere Informationen im Kurshandbuch
  • Level
    Weiterbildungen auf Bachelor-Niveau können, nach dem Erhalt des Abschlusszertifikats, auf ein Bachelor-Studium an der IU Internationale Hochschule angerechnet werden.
Interessiert? Dann erfahre mehr
Fordere kostenlos und unverbindlich Dein Infomaterial an und erfahre alles über:
  • Deine Förderung und Anmeldung
  • Den Ablauf Deiner Weiterbildung
  • Unser Weiterbildungsangebot

Inhalte Deiner Weiterbildung

Weiterbildung mit Zukunft: Wir lehren das, was in Deinem neuen Beruf gefragt ist. Schnell und effektiv. Nur 4 Monate in Vollzeit oder 8 Monate in Teilzeit. Und schon verbesserst Du Deine Chancen auf dem Arbeitsmarkt nachhaltig. Mit Deinem zertifizierten Abschluss auf Hochschulniveau.

Deine 3 Kurse
1

Novel Food and Health Claims

Lehrinhalte des Kurses
  • Kriterien neuartiger Lebensmittel
  • Zulassungsverfahren und Einfluss der zuständigen Behörden bei neuartigen Lebensmitteln
  • Anforderungen in der Novel Food-Verordnung VO (EU) Nr. 2015/2283 vom 25. November 2015
  • Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel
  • Nutzen von Informationen über Lebensmittel
  • Anforderungen in der Health Claims-Verordnung VO (EG) Nr. 1924/2006 vom 20. Dezember 2006


2

Gütesiegel für Lebensmittel und Verbraucherschutz

Lehrinhalte des Kurses
  • Pflicht zur Lebensmittelsicherheit und Kür zu Qualitätsnachweisen
  • Zertifizierung, Akkreditierung und Auditierung
  • Bedeutung von Zertifikaten, Prüf- und Gütesiegeln
  • Lebensmittelangebote und deren Auswahlkriterien
  • Kombination: Verbraucherschutz und Schutz vor Täuschung
  • Lebensmittelsicherheits- und Qualitätskriterien


3

Qualitätsmanagementbeauftragter (QMB)

Lehrinhalte des Kurses
  • Qualität als Managementaufgabe
  • TQM als Grundlage der Unternehmensphilosophie
  • Kontinuierlicher Verbesserungsprozess (KVP)
  • Perspektiven des Qualitätsmanagements im Unternehmen
  • Techniken und Werkzeuge des Qualitätsmanagements
  • Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie
Dein Praxisprojekt
Business Manager Giving Presentation To Colleagues

Qualitätsmanagement Beauftragter (QMB)

Anhand von praxisorientierten Fragestellungen wird die Bedeutung eines funktionierenden Managementsystems für die Qualität und Sicherheit eines Lebensmittels bei dessen Herstellung verdeutlicht und erarbeitet. Mit Hilfe der im Vorkurs vorgestellten Qualitätsmethoden und Qualitätstechniken sollen in der Praxis nicht nur auftretende Probleme nachhaltig gelöst werden, sondern vielmehr mögliche Fehler, bereits vor ihrem Auftreten, wirksam verhindert werden. Die Teilnehmenden sollen daher mit gängigen Auswahlkriterien vertraut gemacht werden, um je nach Fragestellung, die geeigneten Methoden auswählen zu können. Des Weiteren wird anhand verschiedener Fragestellungen die Anwendung der im Grundmodul vorgestellten „7Q“ und „7M“ präsentiert und auf die Vor- und Nachteile eingegangen. Schließlich werden die Teilnehmenden die im vorherigen Modul erlernten Qualitätsmethoden und -werkzeuge im Rahmen eines Projektberichts zur sicheren Herstellung eines Lebensmittels unter Anleitung anwenden.

Inhalte im Detail: Kurshandbuch
Und nach Deiner Weiterbildung? Weiter Studieren und Inhalte anrechnen lassen.

Deine Karrierechancen

Supervisor and worker shaking hands in factory

Deine Karriere. Reine Geschmackssache.

Mit dem Fachwissen aus Deiner Online-Weiterbildung Qualitätsmanagementbeauftragte:r (QMB) Lebensmittel stehen Dir für Deine berufliche Zukunft verschiedene Wege offen. Als erstes in allen Unternehmen und Organisationen der Lebensmittelindustrie, bei Gastronomieverbänden oder auch in Einrichtungen des Verbraucherschutzes. Dazu kommen Labore und Prüfstellen, Behörden, Institutionen. Und der gesamte Gesundheitssektor sowie wissenschaftliche Fachgesellschaften wie z.B. die Deutsche Gesellschaft für Ernährung und angegliederte Einrichtungen. Auch eine selbständige Tätigkeit als Berater:in im Bereich Ernährung ist möglich. Eben reine Geschmackssache. 

KURSNET - das Portal für berufliche Aus- und Weiterbildung der Bundesagentur für Arbeit

In der Datenbank KURSNET der Bundesagentur für Arbeit, stellen Bildungsträger ihre Weiterbildungsangebote ein, insbesondere die, die mit Bildungsgutschein gefördert werden können. Auch die Online-Weiterbildungen der IU Akademie sind in KURSNET hinterlegt. Mit Deiner geförderten Weiterbildung startest Du jetzt durch und bringst Deine Karriere in Schwung.

Deine Weiterbildung. Mit Bildungsgutschein.

FLEXIBEL & SELBSTBESTIMMT
Das passt zu Dir: Du bestimmst, wann, wo und wie Du online lernst oder Prüfungen schreibst.
COACHING FÜR DEINE KARRIERE
Ob in der Gruppe oder Individuell. Erreiche mit unseren Karrierecoachings Deinen Zukunftsjob.
KOSTENLOS VERLÄNGERN
Neuen Job gefunden? Super! Wir verlängern Deine Weiterbildung kostenlos um weitere 6 Monate.

DEIN BILDUNGSGUTSCHEIN. DEINE WEITERBILDUNG.

Du bist derzeit arbeitssuchend? Dann übernimmt die Agentur für Arbeit und das Jobcenter nach individueller Prüfung die Kosten Deiner Weiterbildung. Und so einfach geht’s - in nur 4 Schritten zur geförderten Weiterbildung:
iu-akademie
1 Kontakt aufnehmen & Weiterbildung direkt hier oder in KURSNET, dem Portal der Arbeitsagentur, wählen.
2 Voraussetzungen für Deinen Bildungs-Gutschein individuell von der Agentur für Arbeit prüfen lassen und bei Erfüllung erhalten.
3 Mit dem Bildungsgutschein kostenlos an der IU Akademie anmelden.
4 Weiterbildung sofort starten und Dein Wissen erweitern
Brauchst Du Hilfe? Ruf unser Supportteam unter folgender Nummer an: +49 3022027281
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Schön, dass Du Dich entschieden hast, alles über Deine Weiterbildung und die IU Akademie zu erfahren. Fordere hier Dein Infomaterial an - kostenlos und unverbindlich.

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Ich habe die Datenschutzerklärung, sowie die Informationen zum Widerrufsrecht und zu den Verantwortlichen zur Kenntnis genommen.

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Das sagen unsere Teilnehmenden

“Mein erster Gedanke, als ich von der Möglichkeit, mich online weiterzubilden gehört habe: „Klingt spannend, aber das kann ich mir nicht leisten“. Doch mit dem Bildungsgutschein war's möglich. Da musste ich nicht lang überlegen - diese Chance hab ich genutzt.“

Mann, der die Weiterbildung zum Agile Leader macht.
Markus
Agile Leader

“Beim Lernen habe ich immer mein Ziel vor Augen. Denn eigentlich ist es ganz einfach - für meinen nächsten Karriereschritt muss ich mich weiterbilden. Darum bin ich froh, dass ich genau die Weiterbildung gewählt habe, die mich interessiert. Das ist für mich schon Motivation genug. Und wenn ich doch mal Hilfe brauche, sind meine Lerncoaches für mich da.“

Lächelnde Frau, die die Weiterbildung zur Consultant - Digital & HR Leadership macht.
Barbara
Consultant - Digital & HR Leadership
Dein direkter Draht zu uns

Unsere kostenlose Karriereberatung unterstützt Dich gerne dabei, die perfekte Weiterbildung für Dich zu finden.

Gamze Sahin

Karriereberaterin

Auszeichnungen, Akkreditierungen und Zertifizierungen
AZAV/HZA
eLearning Award
Staatlich anerkannte Hochschule
TÜV Süd Zertifikat Klimaneutralität
CHE Ranking
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