Qualitätsmanagementbeauftragter (QMB) Lebensmittel (m/w/d)

Du interessierst Dich für neue Formen der Ernährung? Dann hol Dir jetzt Deine Online-Weiterbildung Qualitätsmanagementbeauftragte:r (QMB) Lebensmittel.
Während der Arbeitssuche bis zu 100% kostenfrei weiterbilden - mit Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit.

Sprache: Deutsch

Lernzeit: 4 Monate

Standorte: Alle

IU Akademie

Appetit auf Novel Foods? Bitte schön!

Vegane Ernährung ist nachhaltiger und gut für den Klimaschutz. Dadurch und durch den Health- und Fitnesstrend kommen immer mehr „Novel Foods“ auf den Markt. Sie bestehen z.B. aus Mikroorganismen, Pflanzenteilen, Zell- und Gewebekulturen oder Nanomaterialien. Voraussetzung für das Inverkehrbringen der Novel Foods ist eine gesundheitliche Bewertung. Hier kommst Du ins Spiel – mit Deiner Online Weiterbildung Qualitätsmanagementbeauftragte:r (QMB) Lebensmittel.

Du befasst Dich intensiv mit den verschiedenen Kategorien der Novel Foods und den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung und Aufmachung von Lebensmitteln. Nährwertangaben und Health Claims-Verordnung sind zentrale Bestandteile. Du beschäftigst Dich mit den relevanten rechtlichen Vorschriften, Zertifizierungskriterien und Konformitätsbestätigungen. ISO 9001? Ist Dir danach geläufig. Tiefere Einblicke in das TQM (Total Quality Management) und seine strategische Bedeutung folgen. Mit Tools und Techniken des Qualitätsmanagements kennst Du Dich aus, ebenso mit HACCP und dem Codex Alimentarius. In Deinem Projekt wendest Du die Tools 7Q und 7M auf eine Fragestellung aus der Praxis an.

Deine Weiterbildung kurz und knapp

Lehrformat
Online Kurs sowie Daily Check-ins in der Gruppe, jeweils eine halbe Stunde pro Tag
Start und Dauer
Start: Jederzeit möglich
Vollzeit: 4 Monate / Teilzeit: 8 Monate
Förderung
Bis zu 100%ige Übernahme der Kosten durch Deinen Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit
Hochschulzertifikat
Anerkanntes Zertifikat auf Hochschulniveau - unabhängig Deines Bildungsstands vor der Weiterbildung an der IU Akademie.
Sonderleistung
- iPad
- Karriereberatung
- Lerncoaching
- Nutzung der Learning Areas an unseren Standorten
Prüfungsform
Je nach Weiterbildung und Kurs unterschiedlich, nähere Informationen im Kurshandbuch
Level
Weiterbildungen auf Bachelor-Niveau können, nach dem Erhalt des Abschlusszertifikats, auf ein Bachelor-Studium an der IU Internationale Hochschule angerechnet werden.

Interessiert? Dann erfahre mehr

Fordere kostenlos und unverbindlich Dein Infomaterial an und erfahre alles über:

Deine Förderung und Anmeldung
Den Ablauf Deiner Weiterbildung
Unser Weiterbildungsangebot

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Inhalte Deiner Weiterbildung

Weiterbildung mit Zukunft: Wir lehren das, was in Deinem neuen Beruf gefragt ist. Schnell und effektiv. Nur 4 Monate in Vollzeit oder 8 Monate in Teilzeit. Und schon verbesserst Du Deine Chancen auf dem Arbeitsmarkt nachhaltig. Mit Deinem zertifizierten Abschluss auf Hochschulniveau.

Deine 3 Kurse

Novel Food and Health Claims

Lehrinhalte des Kurses

Kriterien neuartiger Lebensmittel
Zulassungsverfahren und Einfluss der zuständigen Behörden bei neuartigen Lebensmitteln
Anforderungen in der Novel Food-Verordnung VO (EU) Nr. 2015/2283 vom 25. November 2015
Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel
Nutzen von Informationen über Lebensmittel
Anforderungen in der Health Claims-Verordnung VO (EG) Nr. 1924/2006 vom 20. Dezember 2006

Gütesiegel für Lebensmittel und Verbraucherschutz

Lehrinhalte des Kurses

Pflicht zur Lebensmittelsicherheit und Kür zu Qualitätsnachweisen
Zertifizierung, Akkreditierung und Auditierung
Bedeutung von Zertifikaten, Prüf- und Gütesiegeln
Lebensmittelangebote und deren Auswahlkriterien
Kombination: Verbraucherschutz und Schutz vor Täuschung
Lebensmittelsicherheits- und Qualitätskriterien

Qualitätsmanagementbeauftragter (QMB)

Lehrinhalte des Kurses

Qualität als Managementaufgabe
TQM als Grundlage der Unternehmensphilosophie
Kontinuierlicher Verbesserungsprozess (KVP)
Perspektiven des Qualitätsmanagements im Unternehmen
Techniken und Werkzeuge des Qualitätsmanagements
Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie

Dein Praxisprojekt

Business Manager Giving Presentation To Colleagues

Qualitätsmanagement Beauftragter (QMB)

Anhand von praxisorientierten Fragestellungen wird die Bedeutung eines funktionierenden Managementsystems für die Qualität und Sicherheit eines Lebensmittels bei dessen Herstellung verdeutlicht und erarbeitet. Mit Hilfe der im Vorkurs vorgestellten Qualitätsmethoden und Qualitätstechniken sollen in der Praxis nicht nur auftretende Probleme nachhaltig gelöst werden, sondern vielmehr mögliche Fehler, bereits vor ihrem Auftreten, wirksam verhindert werden. Die Teilnehmenden sollen daher mit gängigen Auswahlkriterien vertraut gemacht werden, um je nach Fragestellung, die geeigneten Methoden auswählen zu können. Des Weiteren wird anhand verschiedener Fragestellungen die Anwendung der im Grundmodul vorgestellten „7Q“ und „7M“ präsentiert und auf die Vor- und Nachteile eingegangen. Schließlich werden die Teilnehmenden die im vorherigen Modul erlernten Qualitätsmethoden und -werkzeuge im Rahmen eines Projektberichts zur sicheren Herstellung eines Lebensmittels unter Anleitung anwenden.

Inhalte im Detail: Kurshandbuch

Und nach Deiner Weiterbildung? Weiter Studieren und Inhalte anrechnen lassen.

Deine Karrierechancen

Supervisor and worker shaking hands in factory

Deine Karriere. Reine Geschmackssache.

Mit dem Fachwissen aus Deiner Online-Weiterbildung Qualitätsmanagementbeauftragte:r (QMB) Lebensmittel stehen Dir für Deine berufliche Zukunft verschiedene Wege offen. Als erstes in allen Unternehmen und Organisationen der Lebensmittelindustrie, bei Gastronomieverbänden oder auch in Einrichtungen des Verbraucherschutzes. Dazu kommen Labore und Prüfstellen, Behörden, Institutionen. Und der gesamte Gesundheitssektor sowie wissenschaftliche Fachgesellschaften wie z.B. die Deutsche Gesellschaft für Ernährung und angegliederte Einrichtungen. Auch eine selbständige Tätigkeit als Berater:in im Bereich Ernährung ist möglich. Eben reine Geschmackssache.

KURSNET - das Portal für berufliche Aus- und Weiterbildung der Bundesagentur für Arbeit

In der Datenbank KURSNET der Bundesagentur für Arbeit, stellen Bildungsträger ihre Weiterbildungsangebote ein, insbesondere die, die mit Bildungsgutschein gefördert werden können. Auch die Online-Weiterbildungen der IU Akademie sind in KURSNET hinterlegt. Mit Deiner geförderten Weiterbildung startest Du jetzt durch und bringst Deine Karriere in Schwung.

Deine Weiterbildung. Mit Bildungsgutschein.

FLEXIBEL & SELBSTBESTIMMT: Das passt zu Dir: Du bestimmst, wann, wo und wie Du online lernst oder Prüfungen schreibst.
COACHING FÜR DEINE KARRIERE: Ob in der Gruppe oder Individuell. Erreiche mit unseren Karrierecoachings Deinen Zukunftsjob.
KOSTENLOS VERLÄNGERN: Neuen Job gefunden? Super! Wir verlängern Deine Weiterbildung kostenlos um weitere 6 Monate.

DEIN BILDUNGSGUTSCHEIN. DEINE WEITERBILDUNG.

Du bist derzeit arbeitssuchend? Dann übernimmt die Agentur für Arbeit und das Jobcenter nach individueller Prüfung die Kosten Deiner Weiterbildung. Und so einfach geht’s - in nur 4 Schritten zur geförderten Weiterbildung:

1 Kontakt aufnehmen & Weiterbildung direkt hier oder in KURSNET, dem Portal der Arbeitsagentur, wählen.

2 Voraussetzungen für Deinen Bildungs-Gutschein individuell von der Agentur für Arbeit prüfen lassen und bei Erfüllung erhalten.

3 Mit dem Bildungsgutschein kostenlos an der IU Akademie anmelden.

4 Weiterbildung sofort starten und Dein Wissen erweitern

Brauchst Du Hilfe? Ruf unser Supportteam unter folgender Nummer an: +49 3022027281

Jetzt Infomaterial anfordern

Schön, dass Du Dich entschieden hast, alles über Deine Weiterbildung und die IU Akademie zu erfahren. Fordere hier Dein Infomaterial an - kostenlos und unverbindlich.

Das sagen unsere Teilnehmenden

“Mein erster Gedanke, als ich von der Möglichkeit, mich online weiterzubilden gehört habe: „Klingt spannend, aber das kann ich mir nicht leisten“. Doch mit dem Bildungsgutschein war's möglich. Da musste ich nicht lang überlegen - diese Chance hab ich genutzt.“

Markus
Agile Leader

“Beim Lernen habe ich immer mein Ziel vor Augen. Denn eigentlich ist es ganz einfach - für meinen nächsten Karriereschritt muss ich mich weiterbilden. Darum bin ich froh, dass ich genau die Weiterbildung gewählt habe, die mich interessiert. Das ist für mich schon Motivation genug. Und wenn ich doch mal Hilfe brauche, sind meine Lerncoaches für mich da.“

Barbara
Consultant - Digital & HR Leadership